Menu & tarifs
En alliant des produits de qualités, un service soigné et un respect de vos souhaits, vos papilles seront comblées.
Afin que votre réception soit à votre image, vous avez l’opportunité de personnaliser cette occasion en déterminant vous-même votre concept du début à la fin. Du cocktail de bienvenue au repas allant jusqu’au buffet de fin de soirée; plus d’une centaine de combinaisons et agencements sont disponibles.
Nous vous proposons des services gastronomiques d’une grande authenticité en collaboration avec LP Traiteur. Cette équipe de cuisine expérimentée et passionnée est attentive aux moindres petits détails.
Tous les plats sont élaborés avec soins, finesse et créativité. Étant synonyme de simplicité et de raffinement, la présentation de ceux-ci charmera assurément les yeux et le palais de vos invités.
Composez avec notre équipe de planificatrices d’événements le menu que vous souhaitez servir à vos invités et définissez, ensembles, les options qui seront le plus adaptées à vos goûts et à votre budget.
*Les prix indiqués sont figurés par personne, il faut y ajouter les taxes et le service.
*Important de noter que ces choix ne sont pas valides durant la période des fêtes, soit du 7 novembre 2023 au 10 janvier 2024.
*Prix sujet à changement sans préavis.
COCKTAIL DE BIENVENUE
À volonté durant le cocktail (durée de 2 heure)
L’option sans alcool est toujours comprise dans les forfaits
*À noter :
Minimum requis obligatoire : 19.50$/pers
dans la section cocktail & vin
À LA TABLE À COCKTAIL
Prix 2024
Punch aux fruits alcoolisé & bière en fût
10,00$
Sangria blanche ou rouge & bière en fût
12,00$
SERVICE AU CABARET
Vin mousseux, moût de pommes
13,00$
AU BAR
Bar ouvert avant le repas
(exclus : bières de microbrasseries invitées, Red Bull, spiritueux fins et prêts à boire, ajoutez 2$/consommation)
18,00$
VIN AU REPAS
À SAVOURER EN BONNE COMPAGNIE
Toast des mariés
Vin mousseux, moût de pommes (Hungaria ou Domaine Lafrance)
5.50$
Vin maison
1/4 Litre (2 verres/pers.)
9.50$
À volonté (jusqu’à la fin de l’assiette principale)
16.00$
Vin de notre sélection
À volonté (jusqu’à la fin de l’assiette principale):
18.00$
Pour voir la sélection
À la carte: (à la bouteille)
...$
Pour consulter la carte des vins
OPTIONS DE BAR
POUR FÊTER TOUTE LA SOIRÉE
Débute après le repas/Durée maximum de 4h
Bar ouvert non alcoolisé
8.00$
Boisson gazeuse, jus, bouteille d’eau, eau minérale, café et thé
Bar à demi-prix
16.00$
Bière bouteille, vin et boisson gazeuse
19.00$
(Exclus: bières importées et Smirnoff Ice, ajoutez 2$/consommation)
Bar ouvert
29.00$
exclus : bières de microbrasseries invitées, Red Bull, spiritueux fins et prêts à boire, ajoutez 2$/consommation
Bar ouvert complet volet québecois inclus
37.00$
Amuse-gueules servis au cocktail… une belle suggestion pour accueillir vos invités!
CANAPÉS
3 canapés / pers (au choix du chef)
11,00$
3 canapés / pers
12,75$
4 canapés / pers
16,25$
5 canapés / pers
18,50$
Canapés froids
Crostini grillé à l'huile vierge, tapenade aïoli, tomates confites et basilic
Mini Blinis de foie de volaille accompagné de confit d’oignon rouge à la liqueur de cassis
Biscotti de blé fromage fouetté, pêches flambées au Grand Marnier, amande effilées au miel
Waldorf de New York, raisins moelleux, aneth, mayonnaise au citron et poivre
Bamboullière de brie, abricot et son amour en cage
extra 3,25$
Tartare au saumon, dés de concombres, pommes, câpres, aneth, ciboulette
et ses chips de egg roll citron
extra 4.00$
Tartare de boeuf, saucissons croustillant, poivron rouge, ananas, câpres frites,
truffe et mayonnaise Dijon aneth
extra 4.00$
Canapés chauds
Mini pogo de debrazzini, rémoulade de choux rouge, sauce Impérator
Croquette de Mac & Cheese, sauce Mesquite
Croustillant de volaille Général Tao, salsa d'ananas Espelette
Dumpling aux légumes rôtis au sésame, sauce Wafu
Bouchée de choux-fleur croustillante, sauce à la truffe
Boulette de viande, saveur côtes levées à la bière
PIQUE-ASSIETTE
Servis au centre des tables
Assiette de bruschetta maison
7,00$ / pers
Crudité et condiments, accompagnés d'une trempette aux herbes
7,00$ / pers
Antipasto Toscane du chef selon arrivage
12,00$ / pers
Menu table d’hôte
Comprenant un minimum de 4 services, pain et beurre
Additionnez les montants « extra » au prix de l’assiette principale.
PREMIER & DEUXIÈME SERVICE (Faites deux choix parmi les 2 catégories suivantes)
Les entrées chaudes (faites un choix)
Velouté de légumes verts, à la crème de truffe, won-ton croustillants
Inclus
Velouté de légumes du jardin, chapelure d’olives noires
Inclus
Fondant de carottes et cantaloup, croutons au sirop d’érable, huile aux herbes salées
Inclus
Crème d’oignons et poireaux, won-ton croustillantes, lardons caramélisés
Inclus
Velouté de courge, coulis de poivrons grillés et fines juliennes de pommes de terre frites
Inclus
Cremoso de tomate et ails confits, pesto de basilic et Romano en espuma
Inclus
Tatin de tomates confites à la provençale, oignons
caramélisés au Whisky, coulant de fromage et
micro pousses à l’huile vierge
7,25$
Croquette de Mac & Cheese, sauce tartare, cornichons et paprika et ses pousses
7,25$
Colimaçon farci de mix-grill de légumes, aïoli crémeux, Genoa croustillant et Parmigiano Regiano sauce crème à l’aneth
9,00$
Baluchon de brie en croute d’avoine et sucre d’érable,
compote d’oignons rouges au Porto sur un nid de pousses
9,50$
Les entrées froides (faites un choix)
Panaché de verdure, ribambelle de betterave, tige croquante et vinaigrette aux agrumes
Inclus
Brunoise de pommes Cortland, céleri, jus d'agrumes, sirop d'érable, aneth et raisins
Inclus
Salade de pommes de terre grelots, échalotes rôties à la grecque, lardon croustillant,
sauce crémeuse Buffalo et épices de Montréal
Inclus
Concassé de concombres, féta, aneth et cubes de blé grillés
Inclus
Salade d’orzo version Amérique Centrale, poulet grillé, maïs, figues séchés, poivrons,
saucissons, sauce au piment d’Espelette et cumin
Inclus
Salade de betteraves à la framboise et fromage de chèvre, abricot et confit d’oignon
au miel et cidre de pomme
Inclus
Petit pot Masson au parfait de foie de volaille, gelée de vin fortifié, baguette grillée, jeune verdure mixte et sa ribambelle de racines à la framboise
9,50$
Pyramide de porc confit et lamelles d'abricots, salade de pommes,
céleri et estragon, sauce au raifort et moutarde forte
9,50$
Tartare de boeuf, saucissons croustillant, poivron rouge, ananas, câpres frites,
truffe et mayonnaise Dijon aneth
11,50$
Tartare au saumon, dés de concombres, pommes, câpres, aneth, ciboulette
et chips de egg roll citron
11,50$
3e service : Les plats principaux (faites un choix)
Pour 2 choix de plats principaux, ajouter 2,00$. SVP demandez un choix de menu lors de vos invitations
Afin de faciliter le service du repas, utilisez des marque-places pour identifier le choix des invités.
Tous nos plats sont servis avec féculents et légumes au choix du chef
La Volaille
Le Succulent blanc de volaille, farci de poireaux, confit de courgettes,
prosciutto et fromage
60,00$
Tournedos de volaille, farci de mix-grill de légumes et son aïoli crémeux,
bacon caramélisé, oignons verts et sauce au sirop d’érable
61,00$
Wellington à la lyonnaise, mousse de foie gras, chutney de poires
sauce aux bleuets
63,00$
Cake de volaille brie et dattes, paprika fumé, fond de veau, sauce érable et framboise
64,00$
Le porc
Pork Cake, mélange de filet de porc, flanc de bacon, pommes caramélisées, fromage en grain,
moutarde au miel et sauce au sirop d’érable
60,00$
Mignon de porc en crépinette de lard salé, dattes, brie fondant,
sauce dijonnaise et estragon
64,00$
Le boeuf
Champvallon de bœuf effiloché, champignons sauvages sur pommes de terre confites au jus,
micro pousses et sauce demi-glace de veau
61,00$
Le Beef Cake de filet mignon, garniture forestière à la crème, oignons caramélisés,
fromage en grains, sauce aux cinq poivres
72,00$
Le veau
Champvallon de veau effiloché, petits légumes sur pommes de terre confites au jus, micro pousses,
sauce au poivre et vin rouge
64,00$
Les poissons
Roulade de saumon teriyaki, champignons sauvages et choux chinois,
sauce crème aux sésames
66,00$
Végétarien
Lasagne végétarienne aux herbes du jardin
57,00$
Sauté Thaï à l’asiatique, tofu croustillant sur vermicelle de riz au curcuma
57,00$
Les pâtes
Lasagne authentique LP sauce à la viande
58,00$
4e service : Les desserts
Inclus café, thé, tisane et lait
Faites un choix de dessert
Crème Trinity à la vanille
Inclus
Plaisir coupable Choco-Pralin
Inclus
Trottoir au citron et framboises
Inclus
Tiramisu café et cacao
Inclus
Menu enfant 4 à 12 ans ( faire un choix )
Tous les menus pour enfant incluent le premier service (soupe/potage) et le service du dessert.
Même choix que les adultes
Moitié-prix
Pâtes à piquer au choix du chef, sauce à la viande ou rosée
31.50 $
Filets de poulet (3) et frites.
31.50 $
Lasagne sauce à la viande
31.50 $
Mac & Cheese croustillant et frites
31.50 $
LA COUPE DU GÂTEAU
INCLUT LE SERVICE DU CAFÉ POUR ACCOMPAGNER LE GÂTEAU
99 personne et moins
125,00$
100 personnes à 199 personnes
150.00$
200 personnes et plus
200,00$
CONCEPTION DE VOTRE GÂTEAU DE MARIAGE SUR PLACE
Nous offrons un service personnalisé & sur mesure.
Une fringale en fin de soirée?
Que vos invités aient la dent sucrée ou salée,
vous trouverez ici un soupçon d’originalité pour les régaler.
Voyez nos différentes thématiques présentées sous forme
de stations style « bars à bouffe » pour surprendre vos convives.
À vous de créer votre concept ! Plusieurs options peuvent être
combinées pour vous offrir un goûter des plus varié.
*Il est à noter qu’une fois le choix de menu fait (4 mois avant l’événement), il n’est plus possible de modifier le goûter de minuit.
TABLE DE DOUCEURS
3 morceaux / pers. 9.00$
INCLUT: MERINGUES OU GUIMAUVES TREMPÉES DANS LE CHOCOLAT
•••
50 pers / 4 choix
75 pers / 5 choix
•••
– SAVEUR DISPONIBLES –
-Fudge et/ou sucre à la crème
-Macarons (saveurs assorties)
-Boules de Rice Krispies à la barre Mars
-S’mores
-Mini-gâteaux au fromage et sa garniture aux cerises
-Mini-cupcakes (saveurs assorties)
-Popcakes (saveurs assorties)
-Tartelettes (citron, sirop d’érable, choco Toblerone)
BAR À GELATO
7.50$ / pers.
•••
50 pers / 6 saveurs
75 pers / 8 saveurs
•••
– SAVEURS DISPONIBLES –
• Ferrero Rocher
• Brownies
• Chocolat noir 70%
• Érable et noix
• Tire d’érable • Pistaches
• Caramel et pacanes
• Gâteau au fromage
• Framboises • Fraises
• Ananas • Coconut • Citron
• Poires et pacanes
• Bueno • Amaretto
et bien d’autres!
BAR À BEIGNES
Min. 50 pers.
5.50$ / pers
•••
-SAVEURS ASSORTIES-
Glacé au beurre d’érable
Sucre et cannelle
Sucre d’érable
Glaçage choco-noisette
BAR À BONBONS
4,75$ / pers
ASTUCE: AJOUTEZ QUELQUES PETITS BONBONS À VOTRE TABLE À DOUCEUR !
BAR À FRUITS & FONDUE
(min. 40 pers. / ajout tranche de 20 pers)
Variété de fruits frais 5.25$/pers
Fondue au chocolat 4.25$/pers
Fondue à l’érable 4.25$/pers
L’ARDOISE CHOCOLATÉE
COMPRENANT 2 VARIÉTÉS DE CHOCOLAT, FRUITS, GAUFRETTES ET GUIMAUVES
Minimum 40 pers – 7.25$/pers
TIRE SUR LA NEIGE
Minimum 50 pers. – 5.00$/pers
POURQUOI NE PAS FAIRE UN PETIT CLIN D’ŒIL À LA CÉLÉBRATION DE VOTRE MARIAGE DANS UNE ÉRABLIÈRE !
BAR À POP-CORN
(Min. 30 pers, ajout par tranche de 10 pers.)
4.00$ / pers
Au beurre & à l’érable
SAVEURS À SAUPOUDRER:
Sel & vinaigre • Bbq
Cheddar • Ketchup
Pour du pop-corn comme au ciméma!
BAR À POUTINE
Min. 50 pers. • 75% des gens • ajout tranche de 20 pers – 9.00$ / pers.
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Frites, fromage en grains (nature & BBQ), sauce à poutine, sauce à spaghetti
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COMPLÉTEZ AVEC:
Poulet pané 3.00$
Smoked-meat 4.00$
Éffiloché de porc 3.00$
CHACUN DE VOS CONVIVES SERA EN MESURE DE CRÉE SA PROPRE POUTINE GOURMANDE…EXTRA FROMAGE, SAUCE ITALIENNE…
BAR À HAMBURGERS
Min. 48 pers. ajout par tranche de 12 personnes
6.00$ / pers.
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NOS MINIS HAMBURGERS DE BOEUF SONT ACCOMPAGNÉS
DE PLUSIEURS GARNITURES POUR LES RENDRE ENCORE PLUS DÉLECTABLES
• Fromages suisse et cheddar
• Tomates, oignons
• Cornichons marinés
• Confits d’oignons, condiments
-POUR COMPLÉTER CE PETIT FESTIN, AJOUTEZ L’UN DE NOS INDISPENSABLES:
• Frites 4.50$
• Croustilles 3.00$
BAR À PIZZAS
(tranche de 40 pers.) 7.00$ / pers.
FAITES DEUX CHOIX DE VARIÉTÉS:
• Toute garnie • Pepperoni fromage
• Végétarienne • Tomate fromage
•••
AJOUTEZ DES:
• Frites 4.50$
PETITS À CÔTÉ
Min, 20 pers.
Chips et Bretzels 3.00$
Grilled-cheese 4.00$
Charcuteries 4.00$
Pizzas froides 3.00$
BUFFET CLASSIQUE
Min. 50 pers.
10.00$ / pers.
• Bar à crudités, Trio de sandwichs, Café
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COMPLÉTEZ VOTRE BUFFET :
• Trio de salades 3.00$
• Charcuteries 4.00$
• Pizzas froides 3.00$